Para optimizar la calidad, el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) pone a disposición de secaderos y molinos el Programa de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
Las BPM se aplican en procesos de elaboración y manipulación de alimentos para garantizar condiciones sanitarias y laborales adecuadas y la inocuidad del producto.
Los operadores que se inscriban al Programa de BPM del INYM podrán acceder sin costo a la auditoría y la certificación que otorga el Instituto Argentino de Normalización y Certificación IRAM, etapa que ya han superado 13 secaderos y un molino de la zona productora.
En esta etapa, la posibilidad de inscribirse a BPM está abierta a 10 secaderos y 7 molinos.
Hasta el 11 de junio, hay tiempo para rellenar el formulario y enviar vía mail a recepcion@inym.org.ar
Todos los datos en los siguientes enlaces:
Secaderos: https://inym.org.ar/tramites/16-solicitar-bpm-para-secaderos.html
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