Feriantes anticiparon escasez de productos frescos que puede llevar a un aumento en el costo de las verduras.
Para el que vive en la ciudad, el buen tiempo es un día de sol sin una sola nube. Para los que trabajan en el campo es el peor: significa escasez de agua y heladas en las madrugadas. Y la de este martes fue la peor del año: llegó en un momento en el cual el frío y las bajísimos temperaturas ya estaban causando efectos negativos en el agro y terminaron de liquidarlo, no solo a las verduras y a las pasturas para el ganado, sino que afectó enormemente a las hortalizas anuales que algunos colonos se aprestaban a cosechar como primicia.
“Justo empezaba la temporada de cosecha de zapallito y lo que no se pudo cubrir se perdió. Es un producto de huerta que demanda contar con cierta estructura, que no tenemos los feriantes. Con esto se retrasa la producción; pero además, no afectó solo a esto, sino a una enorme variedad de productos de la feria, que sin duda va a impactar en los precios, en un escenario de fortísimas subas”, describió a PRIMERA EDICIÓN el presidente de Interferias, Wilmar Müller.
“Las heladas nos dañaron los tejidos de frutas, verduras y plantas, lo que sí o sí reduce la cantidad y la calidad de los cultivos que son sensibles al frío, como los tomates, ciertas variedades de lechugas y perejiles que, si están expuestos, sufren daños irreversibles, lo que nos va a llevar a una reducción en la oferta de estos productos en el mercado”, anticipó el feriante. Y refirió que en esa situación también se encuentran zapallitos, pepinos, sandías y morrones, entre los artículos que tiene mayor demanda de los consumidores.
“Los efectos se van a sentir severamente porque lastimó de muerte a las verduras, ya que incluso dejan de crecer las que estaban en brotación; había muchos colonos que ya se anticiparon a plantar a campo zapallito, pepino y sandía, especialmente en la zona de 3 de Mayo, donde hay mucha gente que produce y hoy (por ayer) estaban trabajando intensamente para ver qué se podía salvar”, amplió.
Por otra parte, distintos feriantes del Alto Uruguay, San Antonio, Aurora, o del centro y sur como Andrade y Posadas ya anticiparon que habrá escasez de productos frescos que impactará en el costo de las verduras.
“Esta disminución en la producción tiene un efecto directo en los precios de los alimentos. Con menos productos disponibles, los precios van a subir, lo que sin duda afectará el bolsillo de los consumidores, encima que está todo tan difícil para la gente ahora van a subir más las verduras”, contó Graciela, productora de Piñalito.
“Lo poco que algunos vecinos tenían sembrado, nos contaban, se perdió”, sostuvo.
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