Los datos estadísticos recopilados por el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) indican que durante el mes de noviembre el consumo interno de yerba mate alcanzó los 21,8 millones de kilos, totalizando un volumen de “yerba mate a salida de molinos” de 248, 6 millones para el período enero – noviembre del año 2020.
En cuanto a las exportaciones, los números indican que los embarques marcharon a buen ritmo. En el transcurso de noviembre pasado los despachos sumaron 4,6 millones de kilos, acumulando un volumen de 39,1millones de kilos en estos once meses del año pasado.
Cosecha
Cabe recordar que durante los meses de octubre y noviembre estuvo vigente la resolución 37/2007 del INYM, por lo cual las actividades de cosecha y secansa se encontraron suspendidas durante ese período.
Formatos
En cuanto a los formatos de comercialización de la yerba mate elaborada, los envases de medio kilo mantienen la preferencia de los consumidores. Durante el mes de noviembre los paquetes de medio kilo representaron el 58,60% de las salidas de molinos al mercado interno. Con el 36,33% se ubicaron los paquetes de un kilo, con el 1,05 % los envases de dos kilos, y con el 0,80 % los de cuarto kilo. En el ítem ‘otros formatos’ las salidas alcanzaron 0,29 %, mientras que 2,92 % correspondió al rubro ‘sin estampillas’.
Es importante destacar que, de acuerdo a los datos históricos, se mantiene con pocas variantes la participación de los distintos formatos en las salidas de molino con destino al mercado interno, concentrando los formatos de ½ y 1 kilo, el 94,93 % de las mismas.
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